巩义市小山禾餐饮店（胖丁小炒），是巩义本地主打家常猛火小炒的特色餐饮门店。门店实行明厨亮灶，看得见后厨操作，坚持每日采购新鲜食材，拒绝预制菜，讲究锅气现炒，主打下饭家常菜、特色小炒，兼顾单人简餐、多人聚餐等多种用餐场景。
本店秉持实惠亲民的经营理念，口味地道、分量实在，用心做好每一道百姓家常菜。店内环境干净整洁，餐具严格消毒，重视食品安全与就餐体验，致力于为巩义本地食客提供性价比高、烟火气十足的美味饭菜。欢迎广大食客到店品尝，同时诚邀有志从事餐饮行业的伙伴加入我们，共同经营有温度的市井小馆。