2068香辣虾总店位于西安市北郊方新村华迪大厦。2005年3月正式营业，是陕西香辣虾原创第一品牌。

2068香辣虾精选新鲜青虾、基围虾，用特殊佐料腌制后，将68种滋补调味品，通过一定程序现吃现做，具有"辣而不失鲜美，香而兼具微麻"成为新陕味一绝。