烧鸡本是巩义最普遍的小吃，
【老君烧鸡】从创立之初到现在， 老君烧鸡的每只鸡都亲自采选。
原鸡要两年 以上老鸡 ，个头适中、毛皮光滑、鸡冠鲜亮、身无伤 疤、体魄健壮、以保证烧鸡出锅后造型美观，口味地 道。
为了保证老君烧鸡的口味与品质，在选材制作上 都有流程与标准，烧鸡的配料环节，严选纯天然植物 调料，再以十多味中药材以严格的比例加入其中，让 烧鸡既味道鲜美，又兼具滋补身体之功效。
掌控好火候与温度，是制作地道烧鸡的关键。30 的年经验，科学遵循烧鸡的烹饪升温曲线，最终离骨 熟烂，皮肉皆香。
几经岁月雕刻，在传承和发扬中，老君烧鸡早已 成为了咱们巩义的地标食品，亲人团聚，好友相见， 一只老君烧鸡传递的便是温暖的情谊。 
时间在变，老君烧鸡的制作配方也在不断调整与 变化，然而永远不会变的是最初制作烧鸡时的那颗真 诚之心。

欢迎喜欢餐饮的朋友们加入【老君烧鸡】来，一起把【老君烧鸡】做大做强！