薛记炒货于1992年起家于济南街头，创始人薛兴柱凭借一口铁锅和良心炒货，从流动摊贩逐步发展为国内知名的坚果连锁品牌。品牌始终坚持“先尝后买”的传统，致力于让顾客买得放心、吃得安心。

薛记以锁鲜栗子、奶枣、酸奶柑橘片等创新产品为核心，注重原料源头把控与门店现场烘烤，保留食物原有的香气与温度。每一颗栗子都经人工细致挑选，确保饱满香甜。

近年来，薛记在保留传统“烟火气”的同时，不断提升门店设计与体验，成功从炒货摊转型为现代化连锁品牌。目前，全国门店已超过1200家，分布于多个省市的核心商圈与社区，深受年轻消费者与家庭用户的喜爱，是体验型休闲零食领域的标杆品牌之一。