米皮记，隶属巩义市米怡餐饮店（个体工商户），是一家深耕地方风味、专注米皮匠心制作的特色小店。

店内以手工米皮为核心招牌，严选优质大米，遵循传统工艺浸泡、研磨、蒸制，每一张米皮均带着自然米香，口感软滑筋道。搭配独家秘制调料，辣油香辣不燥、醋汁酸香醇厚，佐以新鲜黄瓜丝、豆芽等配菜，还原地道风味，满足食客对传统小吃的味蕾期待。

除招牌米皮外，店铺还推出搭配的特色粥品、凉菜等，形成丰富用餐选择。始终坚守 “新鲜、卫生、味正” 的经营理念，以亲民的价格、贴心的服务，为巩义本地食客及往来顾客提供地道、实惠的风味体验，成为深受喜爱的日常用餐好去处。